Crêpes vanille/orange

Verser la farine dans un saladier faire un puits. Casser les oeufs, remuer jusqu'a ce qu'ils soient bien mélangés.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec une gousse de vanille fendue. Verser ensuite le lait chaud sur la pate (encore epaisse). Ajouter petit à petit l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte ruban. Ajouter ensuite la liqueur d'ecorce d'orange.
Laisser reposer une heure.
Reprendre la préparation et rajouter le reste d'eau si la pâte s'est epaissie.