Boulettes de courgettes & feta
Une recette de plat traditionnelle par chilubru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 12 pièces environ :
300 gr de pommes de terre précuites la veille
1 belle courgette
200 gr de feta
2 oeufs
persil, sel, poivre
chapelure = 2 tranches de pain grillé
beurre huile pour la cuisson
Préparation:
Râper grossièrement les pommes de terre (précuites la veille pour éviter qu'elles ne se transforment en purée). Eplucher la courgette et la râper grossièrement.
Rajouter aux pommes de terre. Couper la feta, l'incorporer au mélange précédent avec le sel, le poivre, le persil ciselé et les oeufs. Bien mélanger.
Former des boulettes. Dans une assiette, verser de la chapelure et y rouler les boulettes.
Faire chauffer le beurre dans la poêle et y dorer les boulettes 5 mn de chaque côté sur feu doux.
Mots-clés: boulettes de légumes, courgette, courgettes, feta
Une portion (env. 210 g) :
Calories 312 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 14,9 g
Lipides 17,0 g
Publié par chilubru
5 commentaires
doudine
C'est vrai que tes petites boulettes sont délicieuses, depuis que je les ais découverte j'en fait régulièrement.
Bisous, Doudine.
chilubru
Ce type de fromage est traditionnellement produit à partir de lait de chèvre ou de brebis, il se trouve dans tout les hyper et supermarché au rayon fromage, vendu soit en tranche (nature) ou en dés dans un bocal (marinade à l'huile)
Invité
c'est quoi fetA ,,,???
anick
hummmmmmmm c'est bon ça !!!biz
vece helena
merci pour celle la aussi