Croquettes de pommes de terre & jambon
Une recette de plat inventive par chilubru
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr de pomme de terre30 Gr de talon de jambon2 Cs de persil surgelé pour moiSel,poivre beurre et lait =>>> pas de quantités , j'ai fait au feeling
Préparation:
Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur dans la cocotte cl***o, pendant 13 à partir du sifflement. Pendant ce temps mixer le jambon ou le raper.
Dès que les pommes de terres sont cuites, les reduire en purée à la fourchette, ajouter le lait pour l'assouplir un peu, sel & poivre et du beurre, bien mélanger Ajouter ensuite le persil et le jambon mélanger de nouveau.
Faconner des grosses boulettes, les aplaitir, passer dans une chapelure (pour moi un peu de pain rassis-mixé)Faites revenir aller -retour dans une poêle huilée quelques minutes.
A déguster chaude, tiède ou froide (j'ai bien aimé froide le lendemain).
http://www.cuisinemag.fr/
Mots-clés: pomme de terre
Une portion (env. 130 g) :
Calories 111 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 18,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par chilubru
3 commentaires
dianeange
Bonne idée , j'adore les croquettes de tout genre. Merci
Notre am❤ur de cuisine
HUùmmmmmm miammmm
Cré@tions M@rie
Super tes croquettes en accompagnement