Flûtes aux fruits rouges
Quel dessert et presentation magnifique,j'aimerai bien y gouter - josette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 personnes :150 gr de groseilles500 gr de framboises150 gr de cassis3 blancs d'oeufs75 gr de sucre glace1 pincée de se
Préparation:
1/ Mettre 4 flûtes à champagne au réfrégirateur 2 h00 avant de les remplir.
Laver les cassis et les groseilles. Les éponger avec du papiers absorbant, les égrapper et les réserver au frais.
2/ Equeuter les framboises, En mixer une partie (300 gr environ) et garder le reste au frais.
3/ Battre les blancs en neige avec la pincée de sel (bien ferme), y incorporer la "purée" de framboise et battra nouveau en y ajoutant petit à petit le sucre glace.
4/ Proceder au montage :
1 Couche de fruit puis une couche d emousse et ainsi de suite.
Mettre au frais avant de servir (30 mn-40 mn).
Mots-clés: fruits rouges ; cassis ; groseilles ; framboises ; sucre glace ; dessert : mousse ;
Une portion (env. 160 g) :
Calories 125 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 19,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par chilubru
2 commentaires
Invité
vraiment c'est une super recette que je recomande . mes enfants ont tout de suite adorés . merci beaucoup pour cette superbe recette
josette
quel dessert et presentation magnifique,j'aimerai bien y gouter.merci pour cette recette je vai lessayer