Gateau Reine de Saba
Une recette de gateau chocolatée par chilubru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125 G de chocolat noir à dessert125 G de beurre + 30 g pour le moule4 Oeufs125 G de sucre semoule100 G de poudre d'amande25 Gr de maizena1 Pincée de sel
Préparation:
Mettre le chocolat et le beurre dans une casserole et faire fondre doucement au bain-marie. Mélanger régulièrement.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter toute la poudre d'amandes (celle torréfier + les 85 g restant) puis le mélange chocolat/beurre et mélanger.
Préchauffer le four à 180 °C
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel, et incorporer les blancs au mélange amandes/chocolat
Beurrer un moule à manquer et y verser le mélange. Enfourner et laisser cuire 30 mn.
Mots-clés: chocolat, gateau, poudre d'amande
Une portion (env. 110 g) :
Calories 501 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 31,7 g
Lipides 35,1 g
Publié par chilubru
4 commentaires
michele
a quel moment ajoute t'on la maizena
catounette
Bonne recette,a teseter vite
anick
il me plaît bcp ton gateau avec la maïzena et amande , il semble très léger
je vais le fairecertainement ce WE
bonne AM
melayers
tres beau vraiment une petite reine dans ma bouche