Gratin de brocolis et pomme de terre à la mimolette
Une recette de gratin proposée par chilubru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Têtes de brocolis6 Grosses pomme de terre10 Cl de crème liquide10 Tranches de mimoletteUn peu de comté rapé1 Oeuf25 Cl de lait
Préparation:
Séparer le brocolis en petits bouquets et les laver.
Faire cuire ces légumes 12 min environ à la cocotte.
Eplucher vos pommes de terre et les couper très finement à l'aide de la mandoline. Dès que les brocolis sont cuits, les reduire en purée., saler poivrer.
Prechauffer votre four à 220 °C.
Dans un grand plat déposer une rangée de pomme de terre, les brocolis reduits en purée, un peu de crème et les tranches de mimolette.
Remettre une couche de pomme de terre, raper du comté et parsemer sur le dessus.
Battre l'oeuf et le lait et verser dans le plat.
Enfourner environ 1h00 (en fonction de votre four vérifier la cuisson), mes pommes de terre étaient coupées très finement.
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Mots-clés: brocolis, gratin, mimolette, pomme de terre
Une portion (env. 130 g) :
Calories 100 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 12,6 g
Lipides 2,5 g
Publié par chilubru
sab25
gratin trés bon nous avons adoré