Poulet massalé
Une recette de poulet excellente par chilubru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 poulet de 1,2 kg1 oignon5 CS de fromage blanc3 CS d'épices massalé1 CC de gingembre1 CC 4 épices1 CC de cumin1 CC d'ail en granule ou 1 gousse d'ail écrasée3 CC de concentré de tomates1/2 cube bouillon de volaille1 CS de jus de citron vert
Préparation:
La veille :
Préparer votre poulet et sa marinade : Découper le poulet en plusieurs morceaux, danns un saladier melanger : fromage blanc+citron+epices massalé. Enrober le poulet de cette pâte et laisser mariner toute une nuit au frais.
Le lendemain
Dans une cocotte faites revenir les oignons, ajouter ensuite les morceaux de poulet et les faire dorer.
Dans le plat qui a servi à la marinade, melanger les épices restantes, le concentré de tomate, le 1/2 cube de bouillon, et 25 cl d'eau tiede, remuer et ajouter l'ail, sel et poivre si necésaire.
Ajouter ce mélanger sur le poulet et faite mijoter pendant 30 à 40 mn. Déguster aussitôt servi avec un riz blanc basmati.
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Mots-clés: poulet
Une portion (env. 280 g) :
Calories 493 kcal
Protéines 63,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 22,0 g
Publié par chilubru
Votes
- colombe38 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
mamounette69110
a faire car je ne connais pas le massalé , merci chilubru !!!!!
delphine
merci pour cette excellente recette qui a fait l'unanimité auprès de mes invités.
Je recommencerai !
pascal de la réunion
En réponse à chilubru le massala et garam masala est different du massalé et ca n'as pa du tout le même goût. De plus Il manque des feuilles de caloupilés frais ( c'est juste mon avis ) qui se marie très bien avec le massalé.
Cordialement, un réunionnais.
églantine
Cette tite recette m'a l'air bien bonne, à faire.
Merci.
chilubru
bsr, les épices massalé en fait c'est un mélange d'épices, on dit massala ou masalé en fonction du pays pour cette recete j'ai utilisé des épices qui viennent d'Inde.
fifibrand
epices massale c'est quoi??????????
Invité
ça a l'air délicieux et façile à faire je compte bien réaliser cette recette