Roulés de courgette au chèvre
Une recette d'entrée inventive par chilubru
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes :2 belles courgettes100 gr de fromage de chèvre (type chavroux)2 gousses d'ailBasilic5 CS d'huile d'olive
Préparation:
Laver et essuyer les courgettes. A l'aide d'un économe, pelez l es courgettes dans la hauteur en appuyant fort sur l'épluche légume afin d'obtenir des lamelles assez large de courgette Les lamelles auront une taille de 2 à 3 cm de largeur, une longueur égale à la hauteur de la courgette et une épaisseur d'enviro n 1 à 2 mm.
Préparez, la marinade pour les courgettes, hacher l’ail, le basilic mélanger puis verser l’huile d’olive. Badigeonner chaque lamelle de courgette, faites cuire recto/verso. Poser sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile.
Dans un bol écrasez le fromage de chèvre. Etalez le mélange sur une des surface de chaque lamelle. Une fois la lamelle "tartinée", enroulez la lamelle sur elle-même et une fois le roulé obtenu, mettez un cure-dent en travers pour le maintien.
Préparez, la marinade pour les courgettes, hacher l’ail, le basilic mélanger puis verser l’huile d’olive. Badigeonner chaque lamelle de courgette, faites cuire recto/verso. Poser sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile.
Dans un bol écrasez le fromage de chèvre. Etalez le mélange sur une des surface de chaque lamelle. Une fois la lamelle "tartinée", enroulez la lamelle sur elle-même et une fois le roulé obtenu, mettez un cure-dent en travers pour le maintien.
Mots-clés: courgette, courgettes ; chèvre ; basilic : ail ; roulé de courgette ; courgettes roulées au chèvre
Une portion (env. 170 g) :
Calories 254 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 3,4 g
Lipides 22,2 g
Publié par chilubru
5 commentaires
Invité
merci ca sera une bonne idee pour ce soir
Invité
Ca a l'air très bon et très frais je vais faire ca dès ce soir!!! merci pour la recette
leminimwa
merki j'ai fait sa en apéro sa a plus ct vraimen bon
chilubru
merci bonne soirée à toi aussi
vece helena
oh la bonne recette merci et bonne soirée