Tarte au citron meringuée facile
J'ai testé et j'ai aimé un vrai délice - Fifi80
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 citrons150 gr de sucre en poudre50 gr de beurre4 oeufs1 CS de maizenaLa meringue100 gr de sucre glace4 blancs d'oeufs
Préparation:
Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule. Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux ajoutez jus et zeste des citrons+ beurre fondu +Maïzena (diluée dans une cuillère à soupe d'eau). Mélangez.
Chemisez un moule à tarte avec une feuille de papier sulfurisé et la pâte sablée. Piquez-la avec une fourchette. Versez la crème au citron directement sur la tarte et faites cuire 35 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que la crème soit figée, et dorée sur le dessus. Laissez refroidir à température ambiante. Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Lorsque les blancs commencent à monter, ajoutez lesucre glace en procédant en deux fois : une cuillère à soupe de sucre quand les blancs commencent à monter, puis le reste en passant à vitesse maximum pour les serrer.
Faites cuire quelques instants sous le grill du four très chaud, en surveillant pour ne pas que la meringue brûle.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 41,5 g
Lipides 10,0 g
Publié par chilubru
67 commentaires
Domino19
A faire merci
Mamounette69110
A faire
Mamounette69110
On ne peut pas résister à cette tarte aux citron
Invité
Excellent même sans faire la meringue !
Invité
Je n'aime pas personnellement la tarte au citron mais je l'ai quand même faites pour mon mari et il l'a adoré ainsi que tout ceux qui l'ont gouter ^^ Merci a vous pour la recette hyper simple
polipo
Delicieuse , j'ai mis le jus de 4 citrons. Merciii pour la recette
nicolettelp
Trop trop bon !!!!
cht
Salut je vais essayer mais pour la cuisson traditionnel ou chaleur tournante ? et quel gradin du four?
morgane
vraiment très bonne, elle à fait des ravages
laila
C.est trés bon mmmmmm