Tiramisu aux spéculos
Une recette de tiramisu simple et rapide par chilubru
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 paquet de spéculos3 oeufs100 gr de sucre roux1 sachet de sucre vanillée250 gr de mascarponecafé noir (1 bol) 3 CC de marsala (aux amandes pour moi)
Préparation:
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. A part fouettez les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone+ 1 CC de marsala et fouettez l'ensemble jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Incorporez délicatement les blancs en neige et mélangez soigneusement. Réserve.
Dans un récipient mélangez le café avec les 2 CC de marsala. Trempez rapidement les spéculos dans le mélange et tapissez le fond de votre plat. Nappez d'une couche de la préparation mascarpone. Renouvelez l'opération biscuits trempés + montage du gateau. Terminez le montage avec le restant de la préparation mascarpone.http://www.cuisinemag.fr/
Mots-clés: marsala, mascarpone, spéculos
Une portion (env. 90 g) :
Calories 255 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 18,0 g
Lipides 16,2 g
Publié par chilubru
4 commentaires
FABY
je vais L ESSAYER ET PEUT ETRE ADOPTER..
Invité
chilubru
Le Marsala est un apéritif Italien
sacha
c est quoi le marsala merci