Donuts
Une recette de dessert proposée par chilubru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
15G de levure boulangerie30Ml d'eau tiède40G de sucre1 Oeuf1 Sachet de sucre vanillé1/2 Càc de sel fin170Ml de lait tempéré500G de farine40G de beurre
Préparation:
Versez le lait, l'eau, le sel, les sucres, l'oeuf, le beurre en dès et mou puis la farine et la levure dans la cuve de la MAP ; Lancez la machine programme pâte, soit environ 1h30. Si la pâte est trop collante, rajoutez au fur et à mesure de la farine. Sortez la pâte, étalez-là sur 1, 5 à 2 cm d'épaisseur, à l'aide d'un verre fariné, découpez des ronds.
Ensuite à l'aide d'un petit bouchon (pris sur une bouteille par exemple) découpez le rond central.
Laissez reposer les donuts sous un torchon pendant 45 mn.
Faites chauffer l'huile dans une friteuse environ 5 à 10 mn avant la fin de la levée des donuts.
Elle doit être chaude mais pas brûlante sinon le beignet va cuire en surface et rester cru à l'intérieur.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 401 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 65,9 g
Lipides 5,7 g
Publié par chilubru
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7 commentaires
Invité
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
Elodiie
Mercii
chilubru
réponse a Elodie : tu fais cuire des donuts dans l'huile de fiture, que tu auras fait chauffer 10 mn avant la fin de la levée. Tu mets ensuite a cuire des beignets dans l'huile
Elodiie
Je n'ai pas compris la cuisson de tes Donuts.. Peut tu me réexpliquer? :$
jasminfleur
vive les donuts de chilubru
katcelau
j adore rien a dire!!!!!!katcelau
cece69
miam miam j'adoremerci pour ta recette