Mousseline de Fraises au mascarpone
Une recette de dessert facile et rapide par chilubru
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 gr de fraises250 gr de Mascarpone100 gr de sucre3 gr d'agar agar
Préparation:
Dans un robot, mettre les fraises & le sucre puis mixer.
Mettre ensuite dans une casserole et faire tiédir, ajouter l'agar agar Bien mélanger.
Fouetter au batteur le mascarpone puis l'ajouter la préparation de fraises. Bien mélanger.
Répartir dans des coupes puis mettre au frais jusqu'au moment de servir.
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Mots-clés: agar-agar, fraises, mascarpone, mousse
Une portion (env. 190 g) :
Calories 341 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 28,1 g
Lipides 18,8 g
Publié par chilubru
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