Noix de st Jacques au porto et aux échalotes
Une recette d'entrée simple et rapide par chilubru
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 noix de st Jacques (avec corail)30 cl de porto4CS de sucre en poudre5 CS d'echalotes en granulés (surgelés)
Préparation:
Dans une casserole verser le porto et le sucre, faites réduite afin d'obtenir un sirop épais. Une fois reduit verser ce sirop dan sune poêle et faite revenir les echalotes (feu très doux, elle ne doivent pas griller).
Dès que les echalotes sont translucides ajouter vos noix de st jacques, cuire 2 mn de chaque côté. Poivrez et servez aussitôt.
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Mots-clés: echalotes, Noix de St jacques, porto, saint jacques
Une portion (env. 40 g) :
Calories 96 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 13,2 g
Lipides 1,3 g
Publié par chilubru
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2 commentaires
moreau m france
tres bon surtout disposé sur un lit de blanc de poireau
carvalho maria
hummmm c'est très gostoso