Tarte au citron meringuée facile
J'ai testé et j'ai aimé un vrai délice - Fifi80
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 citrons150 gr de sucre en poudre50 gr de beurre4 oeufs1 CS de maizenaLa meringue100 gr de sucre glace4 blancs d'oeufs
Préparation:
Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule. Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux ajoutez jus et zeste des citrons+ beurre fondu +Maïzena (diluée dans une cuillère à soupe d'eau). Mélangez.
Chemisez un moule à tarte avec une feuille de papier sulfurisé et la pâte sablée. Piquez-la avec une fourchette. Versez la crème au citron directement sur la tarte et faites cuire 35 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que la crème soit figée, et dorée sur le dessus. Laissez refroidir à température ambiante. Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Lorsque les blancs commencent à monter, ajoutez lesucre glace en procédant en deux fois : une cuillère à soupe de sucre quand les blancs commencent à monter, puis le reste en passant à vitesse maximum pour les serrer.
Faites cuire quelques instants sous le grill du four très chaud, en surveillant pour ne pas que la meringue brûle.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 41,5 g
Lipides 10,0 g
Publié par chilubru
Votes
Invité, laila et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
67 commentaires
svgx
pourquoi ma meringue se retrécie un fois la tarte mise au frigo?
cordialement
Invité
Il faut combien de meringues ?
lolo63325
fat chenouf
cette recette est simple et delicieuse! merci sabrina.j'ai trouvé ce site par hasard en tapant le nom de ma soeur.félicitations et surtout continue à mettre de nouvelles recettes.à bientot nchallah
Invité
tres tres tres tres tres tres tres tres tres tres bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn!!!
Invité
ca a l'aire tro bon
Invité
hmmm ca doit étre trés bon
Invité
recette facile,merci pour ce délice!!!!
amira
mercii ça a l'aire bon
bleach
bonjour je suis debutant.quant tu dis:"surle grill du four tres chaud" faut il demouler la tarte du moule ou peut on laisser sur le moule a tarte