chilubru

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Tiramisu aux spéculos

Une recette de tiramisu simple et rapide par chilubru

Recette de cuisine 3.67/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 paquet de spéculos3 oeufs100 gr de sucre roux1 sachet de sucre vanillée250 gr de mascarponecafé noir (1 bol) 3 CC de marsala (aux amandes pour moi)

Préparation:

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. A part fouettez les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone+ 1 CC de marsala et fouettez l'ensemble jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Incorporez délicatement les blancs en neige et mélangez soigneusement. Réserve.

Dans un récipient mélangez le café avec les 2 CC de marsala. Trempez rapidement les spéculos dans le mélange et tapissez le fond de votre plat. Nappez d'une couche de la préparation mascarpone. Renouvelez l'opération biscuits trempés + montage du gateau. Terminez le montage avec le restant de la préparation mascarpone.

http://www.cuisinemag.fr/

Mots-clés: marsala, mascarpone, spéculos

Une portion (env. 90 g) :
Calories 255 kcal Protéines 7,7 g Glucides 18,0 g Lipides 16,2 g

Publié par chilubru

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