Truffes chocolat/coco
Une recette de dessert chocolatée par chilubru
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 gr de chocolat spécial dessert2 CC d'extrait de café100gr de beurre ramolli100 gr de crème fraiche50 gr de sucre glacecacao en poudre amernoix de coco râpé
Préparation:
Faire fondre le chocolat dans une casserole placé au bain marie, ajouter le café.
Dans le bol d'un robot, mettre le beurre, la crème, le sucre glace et donner quelques coups pour mélanger. Ajouter le chocolzat fondu et redonner un quelques coups afin d'obteni une pate lisse et homogène.
Mettre dans un saladier et laisser prendre une nuit au frais. Le lendemain reprendre la préparation et faconner des boules "diformes" (ma préparation était dure, j'ai donc racler avec une petite cuillère et ai façonner mes truffes).
Rouler les truffes dans la noix de coco, puis dans le cacao amer. Mettre au frais jusqu'au moment de servir
Mots-clés: chocolat, dessert de noel, noel, Truffes chocolat
Une portion (env. 60 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 18,8 g
Lipides 23,8 g
Publié par chilubru
