Moelleux à la rhubarbe
Une recette de dessert proposée par chipi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500Gr de rhubarbe 100 Gr de sucre blanc100 Gr de sucre de canne ( brun ) 160 Gr . De farine 4 Oeufs 1/2 Paquet de levure chimique.
Préparation:
Grattez et coupez la rhubarbe en tronçons d'1 cm, ébouillantez-les 3 mn dans un fond d'eau et égouttez.
Mettez les oeufs avec le sucre dans un saladier que vous placerez au bain -marie sous une casserole d'eau bouillante et fouettez se mélange avec la batteur. Attention prennez un saladier résistant à la chaleur et assez grand car battre jusqu'à se que le volume va doubler.
Retirez u feu et ajouter délicatement la farine tamisé et la levure.
Versez la pâte dans un moule bien beurré et déposez le smorceaux de rhubarbe à la surface.
Saupoudrez avec le sucre vanillé et faire cuire 25 -30 mn.
Mots-clés: Bien-sûr, vous pouvez utiliser que du sucre en poudre et mettre le gâteau dans un moule à 20cm pour plus de gonflant et saupoudrer se sucr
Une portion (env. 130 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 55,9 g
Lipides 1,3 g
Publié par chipi
4 commentaires
buhota
merci! il me reste à acheter la rhubarbe et essayer!
chipi
oups, 4 oeuf ..désolée de mon oublie
buhota
combien d'oeufs? j'aimerais bien tester car j'adore la rhubarbe!
chipi
Personnellement, je vous conseille de mettre un total de 200gr de sucre .Beaucoup ont préfèrer la version un peu plus sucrer.