Velouté de quinoa au Thermomix
Végétarien, plat complet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
120 gr quinoa1 petite courgette2 carottes1 oignon20gr d'huile d'oliveSel, poivre,Curry ( ou épice de votre choix ),1/2 cc de poudre de légumes bio.Eau.2 CS de crème ( facultatif, j'en ai pas mis )
Préparation:
Mixer tous les légumes 5 sec / vit 5.
Ajouter l'huile d'olive et faire cuire 5 mn / varoma vit 1. (sans le gobelet).
Mettre le quinoa et couvrir d'eau afin d'en faire un velouté 25 mn / varoma vit 1 (avec gobelet), ajouté sel, poivre, épices et mixer 10 sec / vit 10.
Cela aurait pas dû être un velouté mais un plat, mais j'avais mis trop d'eau donc j'aimais pas la texture donc j'ai rajouté de l'eau pour en faire un velouté.
Cela peut aussi être servis comme purée.
Où mettre moins d'eau dans le quinoa et faire absorber l'eau pour le servir comme plat et faire avec le reste un velouté.
Ajouter l'huile d'olive et faire cuire 5 mn / varoma vit 1. (sans le gobelet).
Mettre le quinoa et couvrir d'eau afin d'en faire un velouté 25 mn / varoma vit 1 (avec gobelet), ajouté sel, poivre, épices et mixer 10 sec / vit 10.
Cela aurait pas dû être un velouté mais un plat, mais j'avais mis trop d'eau donc j'aimais pas la texture donc j'ai rajouté de l'eau pour en faire un velouté.
Cela peut aussi être servis comme purée.
Où mettre moins d'eau dans le quinoa et faire absorber l'eau pour le servir comme plat et faire avec le reste un velouté.
Publié par chipi
4 commentaires
chipi
Je fus tellement déçue d'avoir mis trop d'eau et gâché mon repas de midi que j'hésitais à poursuivre la cuisson pour réduire l'eau.
Donc, je l'ai laissé comme tels et me suis assise à me dire qu'allais - je manger maintenant ?
Puis, je me suis dis tant qu'à faire autant rajouté de l'eau et essayer d'en faire un velouté au lieu de le jeté.
Je fus septique en goûtant mais finalement ce fut délicieux que finalement je vois déjà d'autres manières de cuisinier le quinoa.
rosinette
Super avec le quinoa
chipi
Merci
motorola
belle recette