Cake à la rhubarbe..( diabétique )
Une recette de cake moelleuse par chipi
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Voilà, j'ai tester ses deux recettes rhubarbe (pas prise en photo ) et mirabelle..
Avec une préférence pour celle à la rhubarbe aussi vais -je vous donner cette recette -là...(désolée pour l'a photo ..)
200gr de rhubarbe, 75 gr de sucre blanc et 75gr de sucre de canne, 160 gr. de farine, 1 p.de levure chimique, 3 oeufs, 1 blanc d'oeuf battue en neige,un peu de lait.
Préparation:
Grattez et ébouillantez la rhubarbe 3 mn dans l'eau égouttez-la. Réserver.
Mettre les 3 oeufs et les sucres dans un saladier au-dessus d'une casserole d'eau et cuire au bain-marie (voir recette : moelleux à la rhubarbe), hors du feu ajouter le blanc d'oeuf battue en neige, la farine et la levure et un peu de lait.
Mettre la pâte obtenus dans un moule à cake beurré et fariné (moi silicon) et rajouter au dessus les morceaux de rhubarbe.
Mots-clés: Le sucre peut être rabaissé
Publié par chipi
7 commentaires
chipi
Merci pour ton retours Corinne.
corinne boutin
merci pour les recettes diabetique, j ai essayée je le trouve très bon
chipi
Je suis pas diabétique mais j'ai composer ce cake avec mes ingrédients du placard en réduisant les quantités après c'est adaptable .
chipi
Sans doute mais comme j'en ais manger peu ..
Invité
Je ne l'ai pas essayé mais je doute que ce soit une bonne recette pour diabétique avec 150gr en total de sucre. J'en ai fait une avec 35gr de sucre ce qui plus approprié pour une brioche réservée aux diabétiques
chipi
Salut,
J'ai utilisé le sucre blanc et de canne du supermarché et pas spéciale diététique s'est une recette faite avec les ingrédients du placard .
En faite c'est plus comme un pain ...pas trop sucrer ...
catounette
Il a l'air bon ton cake,tu utilises du sucre blanc et de canne pour le diabète?