Truffes féeriques

Mettre dans un saladier. Faire chauffer la crème 3 min et verser encore bouillante.

Sur les carrés de chocolat.

Mélanger à la cuillère en bois. Ajouter le beurre coupé en parcelles et légèrement ramolli.

Mélanger à nouveau afin d'obtenir une préparation bien brillante.

Laisser refroidir et couvrez d'un film alimentaire.

Mettre au frais pendant 12 heures à l'idéal.

Façonner les truffes à l'aide de deux cuillères, rouler dans les différentes poudres.

Dans celle de pistaches, dans le pralin, dans la noix de coco, dans le cacao mélangé.

À la poudre d'or.

Mettre ces jolies truffes dans de petites collerettes blanches ou colorées.

Réserver au frais dans une boite en fer, jusqu'au moment de servir.

Les conseils de Chipsoux :

 

Une variante sympathique c'est d'ajouter pour les adultes un peu de rhum dans le.

Chocolat ou du jus de fruits de la passion.

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