Mousse au chocolat
Une recette d'entrée chocolatée par khadra
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de chocolat noir 1 Cuillère à soupe de sucre glace 100 G de beurre 5 Oeufs 4 Cuillère à soupe d' eau 1 Pincée de sel
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes d' oeufs.
Dans une casserole faire fondre le beurre, le chocolat, le sucre et l' eau. Retirer du feu dés que la crème est bien onctueuse, et y incorporer les jaunes d' oeufs.
Fouetter les blancs avec la pincée de sel, et quand ils sont bien fermes les incorporer, petit à petit, à la crème au chocolat.
Mettre au frigo au moins 1 heure.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 642 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 21,8 g
Lipides 52,0 g
Publié par khadra
3 commentaires
khadra
ET BIEN !! BONNE QUESTION !! Pour te dire franchement, je ne l' ai jamais utilisé pour tartiner les gâteau ?
Alors, tente l' expérience et tu me diras ....
zouzouya
est ce que je peux l'utiliser pour tartiner les gateaux
anick
toujours agréable de déguster une bonne mousse au chocolat et semble t'il elle est réussie