Traditionnelle saucisse allemande : Currywurst
Servir avec des frites
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 grosses saucisses type francfort (Bratwurst) ou 6 petites200 ml de coulis de tomate ou de ketchup50 ml de vinaigre1 petit oignon1 c à c de moutarde1 c à c de curry (en poudre)1 c à c de sel pimentésel poivre½ c à c de sucre1 c à s d'huile d'olive
Préparation:
Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive.
Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel. Ajoutez-y le coulis de tomates et remuer bien.
Verser la préparation dans la casseroles avec l'oignon et laissez mijoter 5 à 10 min.
Dans une poëlle, faites griller la ou les saucisses dans une cuillere a soupe d'huile d'olive. Coupez la ensuite en en gros tronçons.
Disposer les morceaux dans une assiette, verser la sauces dessus et saupoudrez de curry en poudre.
Servir avec des frites.
Dégustez c'est prêt !!
Une portion (env. 220 g) :
Calories 254 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 4,3 g
Lipides 19,4 g
Publié par chloé
Votes
Charlotte, Romain et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
49 commentaires
Invité
Je suis allée en Allemagne et cette recette est la même
helmut
retrouvé les bratwurst a lidl.il ne me manqu it plus que la sauce.celle si est excellente.que de souvenir grace a cette recette merciii
curry
Moi aussi j'adore je vis à coté de l’Allemagne et je vais souvent au globus miam miam les saucisse au curry en plus pas cher
gascogne64
pour avoir été commercial en Allemagne, cette recette est bien celle de l'Allemagne de l'ouest.Utiliser plutot du coulis de tomate mais si vous prenez du ketchup ne pas mettre de sucre. le plus dur est de trouver les saucisses
car lidl ne les vend plus. j'adore!
Invité
currywurst mmmmh
Invité
Très bon mais trop de sucre vu que le ketchup est déjà sucré.
Romain
Malheureusement le gout de vinaigre est un peu trop fort et la sauce trop liquide. Il me semble aussi que la sauce contient du curry en plus du curry saupoudrer par dessus. Du moins dans l'est de l'Allemagne la recette n'est pas celle-ci.
Invité
La casserole sans "s" x) mais c'est excellent et facile à faire ça m'évite de me déplacer en Allemagne pour en manger, merci !!!
J
Super, je testerai ça moi même ! Le Currywurst est excellent. Une fois goûté, t'en veux à chaque fois. Merci pour cette recette mis en ligne.
Popol
Proche de la frontière Allemande , je connais le curry wurst depuis belle
lurette . Je ne manque jamais l 'occasion de les déguster . Un régale !