Cannelés de chloum gourmand
Magnifiques ces cannelés .! - 4cerises
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pour environs 30 mini cannelés50 cl de lait2 gousses de vanille2 œufs + 2 jaunes250g de sucre en poudre100g de farine40g de beurre fondu 2 c à s de Rhum
Préparation:
La veille :
Faire bouillir le lait avec la vaniile. Laisser infuser quelques minutes.
Fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine puis verser progressivement le lait vanillé.
Incorporer le beurre fondu et le rhum.
Laisser reposer au frais une nuit (couvrir de film).
Le jour même :
Préchauffer le four à 200°C.
Remplir au 3/4 les moules.
Cuire pendant environs 40 à 50 min (à surveiller).
Démouler immédiatement après cuisson et laisser refroidir.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 519 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 82,7 g
Lipides 10,3 g
Publié par chloum gourmand
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
rosinette
Ils sont bien reussi bravo
omothermix
J'adore les cannelés mais sans alcool. Le plus dur dans cette recette c'est la cuisson pour qu'il soit dur à l'extérieur et mou à l'intérieur. J'ai du m'y prendre à plusieurs fois pour réussir finalement à la maitriser.
L'admin de http://www.omothermix.com/
PS: vanille et non vaniile
chloum gourmand
Merci 4cerises
4cerises
Magnifiques ces cannelés !!!!!!!