Churros de Chloum gourmand
Une recette de dessert moelleuse par chloum gourmand
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Pour 20 churros environs:400g de lait "entier" --> bouchon rouge160g de beurre1 pincée de sel1 pincée de sucre6 œufs320 g de farine3L d'huile (dépend du contenant)
Préparation:
Porter à ébullition le lait, le beurre, sucre et sel.
Retirer du feu et verser en une seule fois la farine.
Mélanger à la spatule en bois (pâte trop dense pour le fouet).
Transvaser cette pâte dans un grand saladier et casser les oeufs (1 par 1) en mélangeant après chaque oeuf.
Mettre en poche avec une douille assez grosse et cannelée pour la forme.
Faire chauffer de l'huile (elle doit être bien chaude).
Pour tester, mettre un petit morceau de pâte dans l'huile et dès qu'il remonte à la surface, l'huile est assez OK.
Faire des churros à la taille voulue en coupant au ciseau.
Laisser dorer. (ils seront croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur).
Egoutter sur papier absorbant et sucrer.
C'est prêt.
Mots-clés: Churros, fête foraine, lait entier, pâte, poche à douille
Pour 100 g :
Calories 701 kcal
Protéines 2 g
Glucides 6 g
Lipides 73 g
Publié par chloum gourmand
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- calinette642 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
calinette642
pas mal tichloum bravo, peux-tu me reprendre comme amie bisous.
Notre am❤ur de cuisine
HUmmm de bon churros