Vin de noix de Chloum gourmand
Une recette d'apéritif sympathique par chloum gourmand
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 3 litres:20 noix500g de sucre2 litres de vin rouge basique1 litre d’alcool de fruit à 40°3 clous de girofle
Préparation:
Période de récolte : aux alentours de la st Jean (le 24 juin) quand elles sont encore sur l’arbre dans leurs bogues (noix pas encore formées).
Ecraser les noix avec un poids (moi je fais avec un marteau).
Mettre dans une bonbonne.
Ajouter le sucre, le vin, les clous de girofle et l’alcool.
Mélanger et laisser macérer en remuant de temps en temps.
Conseil : plus ça macère mieux c’est (je le laisse d’une année sur l’autre).
Filtrer et mettre en bouteille.
bonne dégustation
Mots-clés: vinnoixapéritif
Pour 100 g :
Calories 101 kcal
Protéines 0 g
Glucides 17 g
Lipides 0 g
Publié par chloum gourmand
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Cuisineplaisir
Oui très sympathique
rosinette
sympa