Tiramisu au café de chloum gourmand
Une recette de tiramisu délicieuse par chloum gourmand
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g de mascarpone5 œufs100 g de sucre1 bol de café fortBoudoirs (au fonction du contenant)cacao amer (type van houten)
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes au sucre (blanchir).
Ajouter le mascarpone (le détendre avant de sortes qu"il devienne crème).
Monter les blancs en neige et le serrer en meringue.
Avec un peu de sucre.
Incorporer délicatement à la marise les blancs au mélange précédent.
Dans un plat, déposer une couche de boudoirs imbibés au café (possible de rajouter un peu d'alcool : Rhum).
Puis le mélange au mascarpone et ainsi de suite.
Terminer par le mélange au mascarpone.
Saupoudrer enfin de cacao amer.
Mettre au frais au moins une nuit ou au congélateur et sortir 2 ou 3 heure avant de servir.
bon appetit........
Mots-clés: tiramisuCaféCacaomascarpone
Publié par chloum gourmand
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
chloum gourmand
Merci rosinette
rosinette
un délice