Tiramisu au framboises
Une recette de tiramisu simple et rapide par Amanda Munsy
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250G de framboises20 Biscuits à la cuillère250 G de mascarpone (1 pot)250 G de crème fraiche non allégée (ou plus facile de la crème chantilly déjà prête)60 G de sucre3 Cuillères à café de crème de cassis1 Sachet de sucre vanillé10 Cl de sirop de framboisesUn peu de cacao pour la présentation
Préparation:
Préparez votre crème Chantilly : mettez la crème fraiche très froide dans un saladier avec quelques glaçons et battez au batteur électrique. La crème est prête lorsqu’elle colle au batteur. Vous pouvez aussi utiliser de la crème Chantilly déjà prête.
Laissez tremper les biscuits à la cuillère dans le sirop de framboises pendant quelques minutes puis, une fois qu’ils sont imbibés, disposez-en la moitié au fond d’un plat rectangulaire.
Fouettez à la main le mascarpone avec la crème fraiche, la crème de cassis et le sucre. Dans un bol, mettez les framboises (gardez-en quelques unes pour décorer) saupoudrez de sucre vanillé puis mélangez délicatement.
Recouvrez les biscuits avec la moitié des framboises puis nappez avec la moitié de la crème au mascarpone. Déposez une deuxième couche de biscuits, puis une couche de framboises et enfin nappez avec le reste de crème. Mettez au frigo pendant une journée.
Décorez avec quelques framboises et un peu de cacao avant servir.
Mots-clés: mascarpone, tiramisu
Pour 100 g :
Calories 195 kcal
Protéines 3 g
Glucides 9 g
Lipides 14 g
Publié par Amanda Munsy
