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Carbonara avec courgettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Des courgettes à volonté250 Gr de pate3 Oeufs. 1 Petit oignon Huile d'olive Sel poivre Parmesan rapé
Préparation:
Laver les courgettes, les couper en morceaux... Dans une poêle mettre l'huile d'olive.. Faire rissoler l'oignon coupé... Mettre les courgettes, sel poivre, laisser cuire.
Entre temps battre les oeufs avec le parmesan.
Faire cuire les pâtes al dente, saler.... Les égoutter et mettre dans la préparation des courgettes.
Bien mélanger, laisser prendre le goût...... Ajouter les oeufs battu au dessus.. Remélanger pour faire cuire les oeufs.... Parsemer de parmesan.
On ne met JAMAIS de crème fraîche dans la vraie carbonara !
Publié par CreMina - https://www.lesfoodies.com/chocolatina