Encornets farcis

D'après la recette de Kapiluka, j'ai changé quelques ingrédients et fais a la façon italienne.. Lien de la recette.

http://www.lesfoodies.com/kapiluka/recette/calamares-rellenos-mama-encornets-farcis-ma-maman

A la place de la viande hachée j'ai mis de la mie de pain dans 3 oeufs battus sel, poivre, persil, parmesan rapé et 3 oeufs cuit coupé en petits morceaux.... Tout mélanger... J'ai farci les encornets avec cette farce... J'ai fais une petite sauce tomate sans le concentré, je n'en met jamais....... J'ai mis les encornets dans la sauce avec des petits pois...... Avec ce qu'il me restais de la farce j'ai fais des galettes que j'ai fais frire.

.. Dans 1 peu d'huile et que j'ai rajouté dans la sauce avec les encornets et petit pois..... Et avec la sauce qui est restée je ferais des pates.

... Ça cuisait doucement...... C'etait bien bon !