Fusilli à la crème de poivron rouge et jaune

Préparer la crème de poivron... Laver les poivrons, les couper en petits morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive,
ajouter le sel & poivre, le 1/2 verre d'eau, couvrir et laisser cuire à flamme basse,.. Laisser refroidir les poivrons puis les mixer... Résèrver..
dans une poele mettre la chair a saucisse avec l'oignon coupé dans un peu d'huile d'olive, laisser cuire... Mélanger la crème de poivrons avec la chair à saucisse..
ajouter une louche d'eau des pates.... Cuire les pates al dente, saler..
les égouter.. Et les verser dans la préparation précédente... Bien mélanger le tout et servir avec le parmesan rapé
à la fin c'est trompeur, cela ressemble a un plat de pates sauce tomate, MAIS NON !
UN DELICE POUR CEUX QUI AIMENT LES POIVRONS.

Meme recette avec la crème de poireaux, un délice.