Gâteau de pomme de terre

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg de pomme de terre 3 Oeufs Sel-poivre 100 Gr de jambon cuit 2 Mozzarellas 2 C. À. S de lait Chapelure Persil 100 Gr de fromage fontina où gruyère en bloc 100 Gr de parmesan rapé 50 Gr de beurre Et tout ce qu'il vous tombe sous la main

Préparation:

Laver les pommes de terre, les mettre à cuire en robe des champs.. Pendant ce temps, couper en dès le jambon.
Le fromage et les mozzarellas.. Dans un saladier réduire les pommes de terre en purée... Ajouter le sel & poivre,
Le persil coupé, le parmesan, les 3 jaunes d'oeufs.

Mettre ce qui a été coupé en dès, mélanger et si besoin.
Ajouter un peu de lait, le beurre fondu, incorporer les blancs en neige délicatement..... Beurrer un moule à gâteau,
Dans le fond soupoudrer de chapelure.... Y déposer le mélange, mettre à niveau, audessus mettre quelques noisette de beurre.
Et finir avec un peu de chapelure sur toute la surface, enfourner à 200° pendant + ou - 40 min.
Où jusqu'à ce que ce soit gratiné.

UN DE LI CE !