CONSERVE DE COURGETTES
Une recette d'accompagnement très facile par CreMina
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Il faut des courgettes De l'huile d'olive extra vierge De l'origanSel3/4 De vinaigre de vin blanc par litre d'eauBasilic Piment Ail Un peu de sel
Préparation:
Après les 5 min de cuisson des courgettes bien les égouter, les mélanger dans la soupière précedente,
Mettre en pots, bien les entasser et couvrir d'huile d'olive, bien fermer le couvercle... De temps en temps ouvrir le bocal et rajouter de l'huile d'olive si besoin.
Ce conserve longtemps, et c'est trop bon
Mots-clés: Conserves, Courgettes
Publié par CreMina
23 commentaires
Jonathan
Bonjour
Attention normalement pour éviter tout problème de botulisme l'ail devrait aussi etre passé dans le sel et vinaigre à ébullition. En effet une fois recouvert d'huile l'ail qui sera donc frais pourra générer de la toxine botulique par abscence d'acidité.
Bien à vous
nicole chalmel
combien de telps peut on les conserver
CreMina
dans une armoire tout simplement , c'est sous huile donc pas besoin de réfrigirateur , ni dans le noir ravie que vous avez aimé!
Ratatouille
Bonsoir,
J'aimerais savoir comment conserver cette recette, est ce au frigidaire, dans le noir ?
J'ai fait cette recette c'est délicieux, mais je ne sais pas où ranger le bocal !!!!
Merci de votre réponse
Joelle
Bonjour,
Est ce que je dois conserver cette récette au réfrigérateur ?
Comment les conserver SVP ?
CreMina
en effet c'est super bon !
Invité
C'est super bon. Toute la famille et amis ont aimé et me demande la recette.
Je les ai mis à l'apéro, en accompagnement d'une raclette (comme les cornichons), dans des sandwichs, dans une salade composée....
J'ai fait cette préparation avec des courgettes jaunes. En plus,avec les aromates les couleurs sont jolies!
CreMina
oui invité , il en faut un peu
Invité
Faut il du sel svp ?
CreMina
toutes mes excuses, c'est corrigé..c'est 3/4