Hambugers de pomme de terre et Ricotta
Une recette d'accompagnement sympathique par CreMina
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 gr de pomme de terre200 gr de ricotta2 oeufs40 gr de farinesel poivreune échalotteun peu de persil un zeste de citron rapéune ou 2 mozzarella
Pour paner:2 oeufsfarinechapelurehuile d'olive
Préparation:
Laver et cuire les pommes de terre en robe des champs.. Enlever la pelure , réduire en purée et laisser tiédir.
Dans une soupière mettre la ricotta, l'écrasée avec une fourchette, salé poivré à votre convenance.
Ajouter les oeufs, la purée, le persil, l'échalotte, le zeste de citron, la farine... Bien mélanger le tout.
Avec une cuillère prendre des morceaux.
Ajouter au milieux des morceaux de mozzarella, refermer en lui donnant la forme ronde de l'hamburger.. Ça colle aux mains hiihii.
Passer dans la farine, les oeufs, la chapelure. Mettre sur la plaque du four sur du papier sulfurisé.
A l'aide d'un pinceau, huiler le dessus des hamburgers.
Cuire au four préchauffé à 200° jusqu'à ce que ça soit bien doré, vu que c'est asser nourrisant je l'ai servi avec une salade.
Mots-clés: FACILE, HAMBURGER, MOZZARELLA, POMME DE TERRE, ZESTE DE CITRON
Une portion (env. 270 g) :
Calories 389 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 30,0 g
Lipides 19,1 g
Publié par CreMina
11 commentaires
CreMina
Merci à toi Bibi, j'ai des recettes vite fait pour ton mobilhome si ça t'interesse
Brigitte Nino
Hummm !!! ça me donne envie tout cela
Nous partons bientôt dans notre mobilhomme, je garde sous le coude cette recette pour la faire là bas...pour accompagner une viande...quelle bonne idée...merci Miss CreMina
CreMina
Dominique
Hummm... Merci
CreMina
Merci à toi, bizzz
melayers
merci ma douce pour cette bonne recette d'italie un peu de soleil dans l'assiette bisou
hanor
eh oui pépi ce serait sympa mais tellement de kms bisous a toutes les deux
CreMina
un jour ou tu seras en panne d'idée bizzz
pepi
moi aussi tout comme hanor , ça me donne bien envie ! mais a quand pourras-t-on manger toutes ces bonnes choses ,,,,,, bisous
CreMina
c'est très bon !