Risotto au potiron
Une recette de risotto maison par CreMina
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes j'utilise 1 grand verre de riz rond pour risotto 1/2 Verre de vin blanc 1/2 Oignon Huile d'olive Sel-poivre 200 Gr de potiron néttoyé et coupé en petits morceaux 150 Gr de lard fumé en cube 1 Litre de bouillon qui servira à cuire le riz
Préparation:
Tout d'abord, faire 1 litre de bouillon qui restera sur flamme basse..... Dans une large poele mettre l'huile puis l'oignon, laisser risoler... Ajouter le lard fumé, mélanger, laisser un peu prendre..... Par dessus mettre les morceaux de potiron, mélanger et laisser cuire un peu..... Ajouter le riz, re mélanger... Saler-poivrer... verser le verre de vin blanc... Pour faire cuire le riz, ajouter chaque fois une louche de bouillon tenu sur flamme basse... Ajouter chaque fois une louche pour finir la cuisson du riz, parsemer de fomage rapé.. Pécorino où parmesan.
Pour 100 g :
Calories 327 kcal
Protéines 6 g
Glucides 56 g
Lipides 6 g
Publié par CreMina
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- ploumette a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
CreMina
Merci.....Le potiron revient , je me regalerais encore hihihihi
ploumette
Un régal! Merci.
katcelau
houa je prends j adore !!bizzz kat
CreMina
c'est trrrrès bon !!!! bisous les filles
italmo
UN SUPER RISOTTO
BRAVO MERCI BISOUS
lafeecrochette
J'adore le riz !
marylineH
Je vais essayer ! bisous