BOEUF EN SAUCE
Très bonne recette un régal merci - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500 Gr de boeuf1 Poivron rouge 4 CarottesSel 1 C. A. D de paprika Une de cumin Une de farine Huile d'olive1 Oignon 1 Cube de bouillon Piment
Préparation:
Dans une cocotte faire revenir l'oignon dans l'huile.. Ajouter le boeuf, mélanger et laisser cuire ensemble quelques instant.
Ajouter les carottes et poivron, sel, mélanger..... Le paprika, le cumin, la farine, le cube,, le piment, remélanger.
Couvrir d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien tendre... Rectifier l'assaisonnement à la fin de la cuisson, cuit la veille il est meilleur... Je l'ai servi avec du riz.
Une portion (env. 430 g) :
Calories 607 kcal
Protéines 52,0 g
Glucides 13,0 g
Lipides 30,4 g
Publié par CreMina
28 commentaires
Django
Est ce que avec des cheveux d'ange ce serait bon ?
violette
Et si à la fin vous ajoutez quelques anchois bien écrasés et malaxés avec du beurre, c'est encore meilleur. Bon appétit
michant
Excelente recette qui me rappelle mon enfance !
J'ai déglacé avec un peut de vin blanc et j'ai remplacé la cuillère à dessert de farine par une à soupe de fond de veau, un régal !
J'ai pris des morceaux pour pot au feu avec os et du coup j'ai cuit a feux doux pendant 2h30 environ afin que la viande soit tendre.
A faire et refaire.
Merci
Invité
Très bonne recette un régal merci
Damien
Sympa, dommage il manque les détails de cuisson, feu doux, moyen ou vif pour les différentes étapes, je vais essayer aujourd'hui
Invité
Bonjour,
Vous avez écrit : Une de farine
Est-ce 1 cuil à thé,
1 cuil à soupe
ou 1 tasse de farine
MeRcI beaucoup pour votre réponse
Carmelz
J.ai fais cette recette nous nous sommes regaler
Alaindeloin
Bonjour, une c.a.d apparemment ça serait une cuillère à dessert, c’est-à-dire en fait une cuillère à café ou une cuillère à soupe? parce que cuillère à dessert je vois pas de quoi il s’agit.
Invité
Bonjour,
Quel morceau de boeuf faut-il prendre ?
marie
ta recette a l air super bonne mais quel morceaux de bœuf utilise t on merci