Gratin de gnocchi aux noix
Une recette de gratin inventive par CreMina
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 Gr de gnocchi1 Ou 2 radicchio (salade rouge ) du gorgonzola à volonté Des cerneaux de noix Parmesan rapéHuile d'olive Sel
Préparation:
Laver et couper en morceaux le radicchio.. Le faire cuire dans de l'eau salée, bien les égouter.... Couper en morceaux le gorgonzola, réserver.... Écraser les cerneaux de noix, réserver.
Faire cuire les gnocchis dans de l'eau avec 1 filet d'huile... Saler, pas trop à cause du gorgonzola déjàs salé.... Dès que les gnocchis remontent en surface les prendre délicatement avec une passoire et les mettre directement dans un plat qui va au four.
Huiler légèrement le fond avant de mettre les gnocchis.
Mettre par dessus le radicchio, le gorgonzola... Mélanger délicatement.
Pour finir les cerneaux de noix.... Mettre le parmesan rapé + un filet d'huile sur toute la surface.... Cuire au four à 180° jusqu'à ce que ça soit doré.
servir chaud.
Voilà le radicchio, il existe pommé ou à feuille longue.
Lien pour les gnocchis fait maison.
http://www.lesfoodies.com/chocolatina/recette/gnocchi-maison
Mots-clés: FACILE, GNOCCHI, GORGONZOLA, NOIX
Publié par CreMina
Votes
- Délices&Saveurs a trouvé ça délicieux!.
- pepi a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
CreMina
ça se fait en Italie ..quand le fromage fond il se met partout sur les gnocchis et c'est très bon , bizzzz
pepi
je n'avais pas encore vue de recette de gnocchis comme la tienne , bonne idee comme d'hab.cremina , bisettes , bisettes
CreMina
à la cuisson du radicchio l'eau devient rouge, d'où la couleur foncée après la cuisson.....c'est très bon ! Merci.
Délices&Saveurs
J'adore!!! ça donne envie !