LIMONCELLO
Une recette d'apéritif facile par CreMina
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Il faut 9 citrons non traité 1 litre d'alcool a 90° 800 gr de sucre semoule 1litre et 1/2 d'eau
Pour + ou moins 2,5 a 3 litres de limoncello
Préparation:
AVEC 1 COUTEAU ECONOME ENLEVER LE ZESTE DES CITRONS, SANS TOUCHER LE BLANC QUI EST AMERE !!
DANS 1 GRAND BOCAL AVEC COUVERCLE METTRE L'ALCOOL AVEC LES ZESTES, FAIRE MACERER LES ZESTES PENDANT 15 JOURS DANS L'OBSCURITE EN SECOUANT DE TEMPS EN TEMPS.
PASSER LES 15 JOURS, METTRE A BOUILLIR L'EAU AVEC LE SUCRE, LAISSER TIEDIR.
DANS UNE GRANDE SOUPIERE METTRE LE MELANGE EAU- SUCRE.
AJOUTER LA MACERATION ZESTES- ALCOOL... BIEN MELANGER.
ENLEVER LES ZESTES AVEC 1 PASSOIR ET METTRE EN BOUTEILLE.
LAISSER REPOSER 1 MOIS AVANT DE LE BOIRE BIEN GLACé.... LE LIMONCELLO EST AUSSI 1 BON DIGESTIF.
LAISSER TOUJOURS LA BOUTEILLE DANS LE FRIGO, CAR IL FAUT LE BOIRE TRES TRES FRAIS.
CITRON BIO PROVENANCE DE LA SICILE
ICI EN MACERATION 15 JOURS
MEME RECETTE AVEC LES ORANGES ... LIEN CI DESSOUS.
http://www.lesfoodies.com/chocolatina/recette/liqueur-a-lorange cliquez ici
Mots-clés: CITRON, DIGESTIF, LIMONCELLO, LIQUEUR
Pour 100 g :
Calories 118 kcal
Protéines 0 g
Glucides 27 g
Lipides 0 g
Publié par CreMina
Votes
Mamyloula, yvon devlesaver et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
39 commentaires
sophten
L'alcool à 90 est vendu facilement ?? Et quel en est le coût ?? Merci
CreMina
avec la pulpe je la presse sur une salade par exemple ou sur du poisson ...
Invité Lilypop
Très bien la recette mais que faire de la pulpe ? Avez vous des idées ? Merci beaucoup !
CreMina
oui aussi , si il y a de la place au congel
InvitéMyriam
Le mieux je laisse la bouteille dans le congélateur et les verres aussi fraîcheur garantie
CreMina
Je trouve facilement en Italie dans tout les supermarchés en vente libre
boisbernard
Comment trouver de l'alccol à 90° ? la vente est interdite
CreMina
Merci Mirabelle....j'avais une caisse de citron non traité et voilà......maintenant je devrais attendre pour en boire 1 peu je l'ai mis en bouteille hier
Mirabelle 54
Quel travail et quel résultat, bravo !