Pommes de terre à la carbonara
Exellent , vite fait , bien fait mais surtout très bon !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
700 Gr de pommes de terre200 Gr de lard fumé maigre (speck) où jambon fuméOù jambon cuit 2 Jaunes d'oeufs Sel poivre4 C. À. S de crème fraicheUne poignée de parmesan rapéHuile d'oliveOignon
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs, quand c'est cuit enlever la pelure et couper en dés.. Résèrver.... pendant ce temps mélanger dans une soupière les jaunes d'oeufs, le parmesan, sel poivre, la crème fraiche.... Ajouter les pommes de terre et mélanger le tout.
.. Dans une large poele mettre l'huile avec l'oignon coupé, laisser revenir.... Ajouter le lard fumé coupé, ne pas trop saler, le poivre.. Mélanger.
Prendre le mélange précédent des pommes de terre et l'ajouter dans la poele avec le lard.
Bien mélanger le tout et laisser cuire... 1 vrai régal ! Il n'y a pas que les pates a la carbonara.
Facile pas cher mais surtout c'est bon !
Mots-clés: Carbonara, Crème fraiche, Lard fumé, Parmesan, Pomme de terre
Une portion (env. 530 g) :
Calories 754 kcal
Protéines 26,4 g
Glucides 52,8 g
Lipides 36,9 g
Publié par CreMina
Votes
PATALVA, Kandem et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
40 commentaires
nadineta
Super miam; merci
Mme PICART
miam
CreMina
suffit de prendre la crème fraiche light , puis à la place du lard mettre du jambon maigre et voilà !
Kandem
J'ai testé ça, c'est sympa, copieux et pas cher. Par contre c'est quand même assez gras, mieux vaut y aller mollo sur la crème fraiche et bien éponger l'huile des oignons et le lard
CreMina
il suffit de peu pour faire des heureux !
melisyl
Fallait y penser avec des pommes de terre...gégnialissime !
CreMina
tessie66
ce soir je teste ça ouvre l'appetit
Steven75011
ça m'a l'air très appétissant, avec ma chérie on va essayer cette recette ce soir! (:
fano666
fait se jour , super bon , a refaire , tous la famille a aimer , encore merci pour cette super recette .