Pommes de terre à la carbonara
Exellent , vite fait , bien fait mais surtout très bon !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
700 Gr de pommes de terre200 Gr de lard fumé maigre (speck) où jambon fuméOù jambon cuit 2 Jaunes d'oeufs Sel poivre4 C. À. S de crème fraicheUne poignée de parmesan rapéHuile d'oliveOignon
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs, quand c'est cuit enlever la pelure et couper en dés.. Résèrver.... pendant ce temps mélanger dans une soupière les jaunes d'oeufs, le parmesan, sel poivre, la crème fraiche.... Ajouter les pommes de terre et mélanger le tout.
.. Dans une large poele mettre l'huile avec l'oignon coupé, laisser revenir.... Ajouter le lard fumé coupé, ne pas trop saler, le poivre.. Mélanger.
Prendre le mélange précédent des pommes de terre et l'ajouter dans la poele avec le lard.
Bien mélanger le tout et laisser cuire... 1 vrai régal ! Il n'y a pas que les pates a la carbonara.
Facile pas cher mais surtout c'est bon !
Mots-clés: Carbonara, Crème fraiche, Lard fumé, Parmesan, Pomme de terre
Une portion (env. 530 g) :
Calories 754 kcal
Protéines 26,4 g
Glucides 52,8 g
Lipides 36,9 g
Publié par CreMina
Votes
PATALVA, Kandem et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
40 commentaires
CreMina
oui , 1 délice merci !!!
doudine
Mmmm... ca ma lair délicieux, miam.
Bisous, Doudine.
CreMina
et très bon !!! bizzz
Mirabelle 54
Je n'avais pas vu cette super recette ! Vive l'Italie et Crémina
pepi
whouah comme ça a l'air bon !! je prends , merci !! bizzz
CreMina
à la portée de tout les portes monnaie
collcha
bien sur pourquoi pas des pdt carbonara !
miam miam!
CreMina
oui mets ce que tu veux
Kapiluka
Je te la pique.... ça me tente...j'ai pas de lard... mais je mettrai du jambon... Merci...Besikos...
CreMina
oui, oui merci , bisou