Risotto jambon fumé & safran
Une recette de risotto inventive par CreMina
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes une tasse de riz rond 100 Gr de jambon fumé Huile d'olive Sel-poivreParmesan rapéPersil Un peu de safran Oignon 1 Litre de bouillon (cube) Persil
Préparation:
Dans une casserole mettre a chauffé 1 litre d'eau + le cube et laisser sur feu doux il servira a cuire le riz.... Mettre a risoler l'oignon dans l'huile d'olive y ajouter le jambon fumé coupé en morceaux... Ajouter le riz, un peu de sel (pas trop), poivre..... Laisser prendre quelques instant ... ajouter une louche de bouillon, le safran dilué dans un peu d'eau chaude..... Au fur et à mesure qu'il manque de l'eau rajouter une louche de bouillon jusqu'à ce que le riz soit cuit... Parsemer de parmesan et de persil.
Une portion (env. 550 g) :
Calories 275 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 22,0 g
Publié par CreMina
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
CreMina
lydie44
Miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!
CreMina
j'aurais pu mettre aussi des petits pois , je n'en avais plus..bizzz
italmo
TRES BEAU ET BON RISOTTO BONNE IDEE DE METTRE DU JAMBON BISOUS
jeanmerode
un tres bon risotto