Tiramisù
Une recette de dessert simple et rapide par CreMina
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 Gr de biscuit savoiardi 500 Gr de mascarpone100Gr de sucre fin + 2 c. À. C 4 Beaux oeufs Du café Cacao amer Un petit verre à liqueur de marsala où amaretto ( facultatif)
Préparation:
Préparer asser bien de café et le laisser refroidir avec 2 c. à. c de sucre a l'intérieur... Séparer les jaunes d'oeufs des blancs... Battre les blancs en neige ferme... Battre les jaunes avec le sucre+ le marsala jusqu'à obtenir une belle crème... Incorporer le mascarpone, bien mélanger... Ajouter les blancs en neige en mélangeant délicatement... Sur un plat mettre la première rangée de biscuit passer auparavant dans le café refroidi, pardessus la préparation de la crème... Une 2ème rangée de biscuits trempés dans le café, une autre de crème et ainsi de suite.. Finir avec la crème de mascarpone.. Par dessus mettre le cacao amer puis au frigo pendant 2 heures si vous savez résister.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 667 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 68,8 g
Lipides 29,8 g
Publié par CreMina
Votes
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13 commentaires
pepi
beau aux yeux et bon au bidou ton tiramisu oh, oh me fait les yeux doux !!!miam bisous bisous
jeanmerode
miam!miam!
Veronique
oh oui quel régal un bon tiramisu, merci