Tourte pomme de terre & chair à saucisse
Superbe tourte,bravo,il reste pas une petite part - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Pâtes feuilletée 500G de chair à saucisse 2 Pommes de terre 1 Oignon Sel-poivre Une petite brique de crème fraiche2 Mozzarella Huile d'olive1 Oignon 1 Oeuf battu
Préparation:
Mettre à cuire les pommes de terre en robe des champs, puis les peler et couper en rondelles.. Dans une poele mettre l'huile et l'oignon coupé.... Ajouter la chair a saucisse, saler-poivrer, laisser cuire..... Préchauffer le four a 180°... Étaler la 1ère pate feuilleté, piquer le fond, mettre sur toute la surface la chair a saucisse cuite.. Par dessus les rondelles de pomme de terre avec un peu de sel... Ajouter la crème fraiche et les mozzarella.... Couvrir avec la 2ème pate feuilletè en prenant soins de bien souder les bords... Faire un trou au milieu.. Pour finir l'oeuf battu... Cuire 40 minutes (dépend du four).
Mots-clés: CHAIR A SAUCISSE, FACILE, MOZZARELLA, PATE FEUILLETE, POMME DE TERRE, TOURTE
Une portion (env. 350 g) :
Calories 659 kcal
Protéines 21,1 g
Glucides 91,7 g
Lipides 14,1 g
Publié par CreMina
Votes
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28 commentaires
Nicolas
Très très bonne recette. J'ai remplacé la pâte feuilletée par de la pâte à pizza et c'est un délice
Maya
Très bon avec une salade pour accompagnement.
CreMina
Le sel c'est selon le choix , perso je ne met qu'un petite pincée
Blandine
C était très bon par contre je n ai pas mis de sel car l hachis est déjà salé
Celyneline
C est dans le four!!!!!
CreMina
Bonjour Charles , le trou est comme une cheminée , a la cuisson la fumée sortira par là pour ne pas faire exploser la feuilleté hihihihi...... quand au jaune d'oeuf c'est pour badigeonner
Charles
Ma question est peut être un peux bette mais le jaune d oeuf va dans le troue ou est ce pour badigeonner la pâte ?
CreMina
cuire les pommes de terre en robe des champs dans de l'eau
Lolo
Je me lance ce soir...
Les pommes de terre combien de temps à la vapeur?
Merci pour la recette
CreMina
on adore aussi , en effet c'est très bon