choupaste

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Crème à la vanille

Une recette de dessert excellente par choupaste

Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (7 votes)

7 Commentaires

100

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Jaunes d'oeufs 1 Oeuf 50Cl de lait entier1 Gousse de vanille(j'ai mis à la place de l'extrait de vanille liquide). 80Grs de sucre en poudre

Préparation:

Préchauffez le four à 150° (thermostat 5). Battez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et à l'aide d'un fouet, remuez vigoureusement pendant 3 minutes. Faites chauffer tout doucement le lait avec la gousse (2 càc d'extrait de vanille liquide) fondue en deux dans une casserole. Retirez la gousse et versez le lait encore chaud sur les oeufs battus.

Mélangez bien. Beurrez 6 petits ramequins (ou dans un plat) et répartissez la préparation. Disposez-les dans un plat, à mi-hauteur, et faites cuire ainsi au bain-marie pendant 30 minutes. Laissez les crèmes refroidir puis placez-les 1 heure au réfrégirateur. Servez frais.

Une portion (env. 110 g) :
Calories 112 kcal Protéines 5,3 g Glucides 3,2 g Lipides 7,5 g

Publié par choupaste

Ça a l'air bon !

7 commentaires

colette

Je viens de faire cette recette et après son passage au four j' ai laissé refroidir et mis au frigo ,elle est restée liquide pourquoi à t' elle pas épaissie?
avez vous la solution
Merci.

lundi, 17 février 2014, 19:36 # -

Invité

C'est excellent et très facile à faire. Merci !

dimanche, 28 avril 2013, 13:41 # -

marie jeanne

je vais essayer ta recette ,moi je mettais les oeufs entiers et j,appelais ça :<des oeufs au lait > comme ma mère et ma grand mère. En enlevant des blancs ça doit etre bons ! et avec les blancs des oeufs je ferais des meringues.

le pain d,épices que tu m,as apporté était délicieux ,j,en parle au passé et pourtant c,était hier!!!!!!!ça va faire des jaloux: choupaste tu es la reine du pain d,épices !

marie jeanne

samedi, 15 mai 2010, 13:51 # -