Gâteau roulé (fourré à la confiture de fraise)
J'adore ton roulé à la fraise superbe couleur - carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs,125G de farine,125Gde sucre semoule,1Càs de sucre cristallisé
1Càc de levure chimique,Parfum au choix
Pour la garniture: 1/3 De pot de confiture de fraise ou autre.
Facultatif: Pour mon nappage j'ai mis 200g de sucre glace mélangé avec un blanc d'eau, Quelques gouttes de colorant rouge ainsi que quelques gouttes d'arôme naturel de fraises.
Préparation:
Cassez les oeufs et séparrez les blancs des jaunes. Travaillez les jaunes et le sucre pendant 10m environ en versant le sucre progréssivement. Le mélange doit devenir blanc. Ajoutez la farine petit à petit, puis la levure. Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange. Ajoutez selon le goût un parfum au choix (j'ai mis quelques gouttes d'arôme naturel de fraise). La pâte doit être assez ferme, elle se liquéfie si vous mélangez trop longtemps. Beurrez un moule carré ou rectangulaire de préférence. Versez la pâte dans le moule et faites cuire à four chaud 5à6m. Pendant la cuisson, préparez la garniture. Démoulez sur la planche à pâtisserie recouverte de sucre cristallisé. Etalez la garniture et roulez avec précaution.
Facultatif : battre ensemble 200g de sucre glace avec le blanc d'un oeuf, y ajouter quelques gouttes de colorant rouge ainsi de quelques gouttes d'arôme naturel à la fraise et recouvrir le gâteau avec.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 30 g) :
Calories 56 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 4,6 g
Lipides 2,3 g
Publié par choupaste
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
choupaste
Merci Fifibrand de ton com.gentil bizzz
fifibrand
j'ai l'eau a la bouche