Accras de crevettes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

12 Crevettes décortiquées 100 Gr de farine 1/2 Sachet de levure chimique 1 Échalote 2 Cl de lait 1 Gousse d'ail 1 Œuf 1 Cuil à café de gingembre 1 Cuil à café de curcuma Ciboulette ciselée Huile de tournesol Sel et poivre du moulin

Préparation:

Hacher l'ail et l'échalote.

Dans un saladier mettre la farine et la levure. Ajouter le lait, l'oeuf, la ciboulette, l'échalote et l'ail hachés. Bien pétrir à la main et ajouter les épices, le sel et le poivre. Pétrir de nouveau.

Réserver au frais 20 minutes.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle.

Avec une grosse cuillère prélever de la pâte et y mettre une crevette à l'interieur. Faire frire quelques instants dans l'huile bien chaude sur les deux faces.