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Ardoise gourmande au foie gras
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Bloc de foie gras 4 Minis tatins de mangue Chutney d'oignons et de figues Fleur de sel Basilic ciselé Mélange de 5 baies
Préparation:
Préparer le chutney selon ma recette "chutney d'oignons et de figues". Réserver.
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/chutney-doignons-et-figues
Préparer vos minis tatins selon ma recette "minis tatins de mangue". Réserver.
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/minis-tatins-de-mangue
Découper votre foie gras en tranches fines.
Sur quatre ardoises déposer 2 tranches de foie gras et parsemer de fleur de sel et de poivre.
Ajouter du chutney dans une petite verrine et 1 mini tatin de mangue parsemée de basilic.
Publié par choupette two - https://www.lesfoodies.com/choupettet