Belle Hélène façon verrine

Éplucher les poires et les couper en petits cubes.

Faire fondre au bain marie le chocolat.

Dans un saladier mélanger le fromage blanc, le sucre et la vanille.

Dans 4 verrines disposer au fond les poires. Ajouter par dessus du chocolat et le mélange au fromage blanc. Faire 2 couches successives.

Faire griller les amandes effilées quelques minutes dans une poêle bien chaude. Les ajouter sur les verrines. Terminer par le chocolat.

Disposer au frais et déguster !!