Brioche aux grains de sucre

Dans un saladier mettre la préparation à brioche.

Ajouter le lait tiédi et le beurre ramolli. Bien pétrir pendant quelques minutes avec vos mains. Couvrer et laisser reposer 30 minutes.

Beurrer un moule à cake.

Fariner vos mains et prélever 4 boules que vous disposez côte à côte dans le moule à cake. Couvrir de nouveau et laisser gonfler 1 heure dans un endroit chaud.

Préchauffer votre four à 180 °c.

À l'aide d'un pinceau mettre un peu de lait sur votre brioche et parsemer de gains de sucre.

Laisser cuire 30 à 35 minutes au centre de votre four. Votre brioche doit être bien gonflée et dorée à souhait.

Laisser refroidir, démouler et déguster ….