Carottes à l'orientale

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Carottes 3 Cuil à soupe de cumin 1 Cuil à café de gingembre moulu 1/2 Citron 1 Gousse d'ail Huile d'olive Coriandre ciselée Sel et poivre du moulin

Préparation:

Éplucher les carottes et les faire cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser les refroidir.

Les couper ensuite en rondelles. Ajouter l'huile d'olive, le jus du demi citron, le cumin, le gingembre moulu, l'ail haché, sel et poivre selon votre gout.

Parsemer de coriandre ciselée et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement si necessaire.

Déguster bien frais en entrée ou en apéro c'est délicieux !!