Courgettes poelées au crumble d'olives noires

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Courgettes 5 Cuil à soupe de farine 30 Gr de beurre mou 1O olives noires dénoyautées 2 Cuil à soupe de chapelure Huile d'olive Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Éplucher les courgettes et les couper en petits cubes.

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y mettre à revenir les cubes de courgettes quelques minutes en remuant souvent. Elles doivent etre bien moelleuses. Saler et poivrer. Parsemer de persil ciselé.

Pendant ce temps mélanger la farine avec le beurre mou du bout des doigts. Ajouter la chapelure et les olives hachées. Mélanger de nouveau. Poivrer.

Mettre vos courgettes poelées dans 2 petits plats individuels. Par dessus ajouter le crumble d'olives noires et enfourner au four préchauffer à 220 °c pendant 10 minutes.

Vos crumbles doivent être bien dorés.